Kuliner memang tak akan pernah mati.
Sebab kuliner merupakan salah satu kebutuhan primer manusia yang harus
dipenuhi guna menunjang keberlangsungan hidup seseorang. Pertumbuhan
manusia di bumi yang terus meningkat setiap hari pastinya akan membuat
pelakon bisnis di bidang kuliner merasa tertantang untuk menyajikan
inovasi-inovasi makanan terbaik yang dapat menarik perhatian banyak
konsumen. Salah satunya adalah dengan cara menyajikan makanan-makanan
yang begitu ekstrim dan menjijikkan yang dianggap memiliki khasita
tertentu untuk menyembuhkan suatu penyakit. Benarkah demikian? Lantas,
makanan-makanan apa sajakah yang masuk dalam kategori makanan-makanan
paling ekstrim dan menjijikkan di dunia? berikut ulasan lengkapnya.
1. Plasenta
Plasenta merupakan jenis makanan yang
masuk sebagai urutan pertama dari daftar makanan paling ekstrim dan
menjiikkan di dunia. Bangsa mamalia yang kerap memakan plasentanya
sendiri biasa disebut dengan nama placentophagy. Dan salah satu
mamalia yang memakan plasentanya sendiri adalah manusia. Fenomena ini
banyak sekali terjadi di negara-negara yang ada di Amerika dan Eropa,
Meksiko, China dan Kepulauan Pasifik. Lantas? Mengapa mereka tega
mengkonsumsi plasentanya sendiri? Ternyata, mengkonsumsi plasenta
sendiri diyakini mampu mencegah depresi postpartum dan komplikasi lain
yang biasa terjadi saat kehamilan tengah berjalan. Plasenta dianggap
sebagai organ sementara yang hanya akan digunakan oleh bayi selama
tinggal di dalam rahim untuk mendapatkan nutrisi dari ibunya. Oleh sebab
itu, mereka pun merasa aman-aman saja mengkonsumsi plasenta dan tak
menganggapnya sebagai salah satu jenis kanibalisme. Orang-orang yang
pernah memakan plasenta pun tak segan memberikan resep terlezat untuk
menyantap plasenta, Caranya adalah dengan mencampurkan ¼ cangkir
plasenta merah, 8 oz jus, es batu dan ½ cangkir wortel ke dalam blender.
Kemudian, biarkan blender tersebut bekerja selama 10 detik. Apakah Anda
ingin mencobanya?
2. Sup Darah Beku
Sup darah beku merupakan jenis makanan
esktrim dan menjijikkan lainnya yang berasal dari Vietnam Utara. Makanan
yang dalam bahasa Vietnamnya disebut dengan nama Canh tiết ini
merupakan suatu hidangan yang terbuat dari darah mentah bebek, angsa
atau babi yang dicampur dengan kacang dan rempah. Makanan ini diyakini
mengandung protein yang begitu tinggi. Sup darah beku merupakan makanan
khas Vietnam Utara yang dapat disantap menggunakan segelas alkohol.
3. Casu Marzu
Masyarakat Ardinia, Italia, memiliki
makanan khas yang sangat unik bernama Casu Marzu. Makanan ini berasal
dari susu domba yang diolah secara tradisional menjadi keju. Sebelum
dinikmati, keju ini akan diteluri oleh lalat jenis Piophila casei selama
beberapa waktu. Akibat aktivitas tersebut, maka munculah larva yang
kemudian akan terus berkembang dalam keju tersebut. Penikmatnya akan
mengkonsumsinya bersama belatung-belatung yang ikut tumbuh selama
perkembangan tersebut. Karena terlalu ekstrim dan sangat menjijikkan,
maka pemerintah Italia pun mengklaim Casu Marzu sebagai makanan ilegal
yang dilarang untuk dikonsumsi dan dapat menimbulkan bahaya.
4. Corn Smut
Jangan salah! Corn Smut bukanlah nama
makanan melainkan sebuah penyakit pada tamanan jagung yang dapat
menyebabkan infeksi pada seluruh bagian jagung. Penyakit ini semakin
diperparah dengan adanya spora dan jamur yang tiba-tiba saja muncul di
beberapa bagian dari tubuh jagung. Corn Smut dianggap sebagai hama oleh
orang-orang Amerika Serikat namun justru dianggap sebagai salah satu
makanan paling favorit oleh orang-orang Maksiko. Namun di sana, ia lebih
mengenal Corn Smut dengan sebutan hutlacoche.
